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冰醋酸

名稱：冰醋酸
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冰醋酸，化學式CH₃COOH，是一種有機一元酸，爲食醋内酸味及刺激性氣味的來(lái)源。純的無水(shuǐ)乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點爲16.7℃（62℉），凝固後爲無色晶體。盡管根據乙酸在水(shuǐ)溶液中的解離能(néng)力它是一種弱酸，但(dàn)是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對(duì)眼和(hé)鼻有刺激性作(zuò)用(yòng)
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